原料

藕: 1节， 冰糖: 2颗， 姜: 2片， 白醋: 2勺， 生抽: 1勺， 大蒜: 2瓣， 彩椒: 少许， 辣椒酱/指天椒: 半勺/两颗

步骤

11.准备食材 莲藕、彩椒切丁，姜切丝，蒜头切碎

22.冷锅热油，爆香姜丝，蒜头，放入藕丁，翻炒3分钟，可加少许水。

33.加入生抽、辣椒酱、白醋、冰糖，继续翻炒两分钟。之后加入彩椒丁，翻炒一分钟。

44.装盘！