包菜清炒米粉

原料

米粉: 4片, 包菜: 半边, 鸡蛋: 3个, 葱: 2条, 辣椒: 1个, 盐、鸡粉: 少许

步骤

1备好米粉,煮开水,米粉泡开

2泡了热水,再过冷水,粉丝炒出来比较有弹性

3包菜洗干净

4包菜切丝备用

5葱、小辣椒洗净切段

6开始操作: 1、倒油 2、爆炒辣椒,在把包菜倒进锅里翻炒,快熟时加盐、鸡粉 3、把晾干的米粉倒进锅里大火翻炒 4、加鸡蛋,不断炒 5、下葱,吵到米粉比较干

小技巧

米粉别泡太久,不然失去弹性!这分量是两个人的量,人多得自己看着调节……


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