维也纳酥(曲奇饼干)

原料

黄油: 190g, 糖粉: 75g, 蛋清: 30g, 低筋面粉: 225g, 香草精: 一点点, 盐: 一点点

步骤

1准备好食材 就可以开始做了

2黄油用电动打蛋器打发后 倒入糖粉 继续打发均匀

3加入蛋清后继续打发均匀

4筛入面粉

5面粉和黄油搅拌均匀就可以装入裱花袋里了

6用裱花器挤出你自己想要的图形就可以进入烤箱里

小技巧

关于糖粉的问题 我的方子里的糖粉是75g 是原来方子主人的用量 我自己做是改了糖量的一般50g就已经很合适了


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