原料

银耳: 一小朵， 枸杞: 10粒， 皂角米: 一小把， 桃胶: 一小把， 红糖: 适量

步骤

1桃胶用冷水泡12个小时，银耳用热水泡软，切除蒂根，撕成小瓣。

2皂角米洗净和银耳、枸杞一同放入炖锅中，加入水炖2个小时。

3此时银耳已经熟了，加入桃胶，继续炖煮一个小时。

4加入红糖，开吃～

小技巧

桃胶不能长时间炖煮，会融化，最后一小时放，则会Q弹软糯。