酱牛肉

原料

牛腱子肉: 1000g, 大葱: 200g, 生姜: 100g, 砂仁: , 丁香: , 香叶: , 良姜: , 小茴香: , 冰糖: , 黄豆酱: , 老抽: , 生抽: , 大料: , 花椒: , 桂皮: , 草果:

步骤

1切块,清洗

2花椒背干

3葱姜白酒,牙签扎洞,用手抓匀,静置一天,我只腌制了4个小时

4腌制的牛肉过水,去血沫,捞出热水冲洗,放入有热水的砂锅

5砂锅中放入,大料,花椒,葱,姜,丁香,香叶,小茴香,桂皮,草果,冰糖,盐,白酒,老抽,生抽,黄豆酱,良姜,砂仁

6当各种配料

7黄豆酱

8大火煮开,小火炖煮2.5个小时

9煮好后,再泡一晚上,美味!

10装盘


相关菜谱

  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉
  • 酱牛肉