凉拌秋葵

原料

秋葵: 随意, 盐: 随意, 水: 一升, 腌菜酱菜下饭菜: 随意

步骤

1将秋葵放盐水里泡一会儿洗干净,然后切头

2将秋葵扔进滚烫滚烫的开水中滚3到5分钟。这里有个细节,到3分钟的时候先别关火,观察一下变色了没,变成水绿色就差不多了,然后再滚半分钟到一分钟不等,涩味就基本没有了。

3上碟,这个秋葵本身是没有味道的,只有口感,所以要用现成的酱料调味,可以放酱油,也可以放偏咸辣的下饭菜~美味!


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