豆皮肉卷

原料

肉馅,鸡蛋,荸荠: , 姜末,五香粉,盐,淀粉:

步骤

1肉馅放在盆里,加入鸡蛋,姜末,五香粉和盐拌匀。

2加入切碎的荸荠拌均匀。

3加入适量的红薯淀粉拌匀。

4把豆皮洗净,把拌好的肉馅放在上面。

5

6卷好以后切去多余的豆皮。

7蒸锅烧开以后,铺上蒸笼布,把肉卷放在上面蒸25分钟,关火,再捂上7,8分钟。

8蒸好了。拿岀来凉一凉。

9切块,分别装在食品袋中,放在冰箱冷冻保存。吃的时候吃一块拿一块,在蒸锅中象馏馒头一样馏一馏就可以切片食用了。可以配上沙拉或番茄酱或者酱油醋都可以。

小技巧

步骤3没上图,别忘了放淀粉。 肉馅要偏肉一些才好。


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