相思南瓜盅

原料

南瓜: 1个, 大米: 30g, 红豆: 25g, 糯米: 20g, 清水: 300g

步骤

1将米(大米、糯米)和红豆,分别浸泡6小时以上。

2红豆沥干,倒入小汤锅中。

3加入300g左右的清水,水开后转中火,煮约15分钟。 期间记得多次搅拌,避免糊锅。

4小南瓜切去头部,挖出瓜瓤。 切出的头部不要丢弃,一会儿可以充当盖子。

5把米淘洗干净后,和煮好的红豆相混合。

6装填回南瓜盅里。

7盖回南瓜盖,冷水上锅,大火煮开后,继续蒸45分钟即可。

8切成四小块,和宝宝、家人一同分享吧。


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