花生桂圆炖骨头汤

原料

花生: 20g, 桂圆: 5g, 骨头: 250g

步骤

1讲所有材料洗净放入炖盅,加两碗水,上盖开炖。

2可用电蒸锅,燃气蒸锅,隔水炖两个小时〜本人用电比较方便,炉子注意火候和适当加水。

3花生需要熬透,不然硬硬的影响口感,最后端起加适量盐调味,即可慢慢享受咯

小技巧

熬汤用炖盅可保持原汁原味,减少挥发,直接用砂锅熬汤时间可适量缩短。


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