原料

雪菜: ， 精肉肥肉: ， 红辣椒: 1个， 生姜: 1个

步骤

1肉洗干净，将肥肉切下来，然后肥肉切丝 瘦肉切两半有助于去皮 瘦肉按纹路先切片再切丝 红辣椒，生姜切碎 雪菜冲一下，切的很碎

2瘦肉加生粉，加一丁点点水

3开火，肥肉入锅，榨油 取出油渣

4瘦肉入锅炒，加盐，糖，醋（提鲜） 加入红辣椒，生姜

5加入雪菜，加糖