胡萝卜玉米炖排骨

原料

新鲜排骨: 500克, 胡萝卜: 一根, 玉米: 一根半, 姜片: 若干, 八角: 若干, 花椒: 若干

步骤

1烧开水,排骨过水,漂去血渣。胡萝卜切块,玉米切段。

2凉水中放入排骨、胡萝卜、玉米,放入八角,花椒,姜片。

3大火烧至水开,转小火慢慢炖,大约40分钟。

4闻到排骨飘香~当铺老抽,盐,再炖一会儿去味儿。大快朵颐!

小技巧

降水焯血水! 入味放老抽!


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