油面筋塞肉

原料

猪肉: 250克, 生抽: 3勺, 盐: 1克, 淀粉: 2勺, 芹菜: 1颗, 马蹄: 4个, 黄瓜: 半根, 葱: 2根, 油面筋: 1袋

步骤

1将肉剁成碎肉加入生粉盐生抽顺着一个方向加入少量少搅拌至起筋,马蹄,芹菜,葱切碎加入搅拌均匀。

2把肉馅塞到面筋里,热油锅将面筋放入锅里加入水,生抽大火烧开后转小火烧至油面筋变软,大火收汁。

3黄瓜创片装盘,将面筋盛入撒上葱花


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