原料

冬笋: 1根， 咸菜: 适量， 肉丝: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 生粉: 适量

步骤

1冬笋洗净，整根放水里煮10min。放凉后切丝备用。咸菜切碎备用。

2少许油，油热后下肉丝，少许盐，变色后，盛出备用。

3加点油，油热后，下笋丝和咸菜翻炒，下肉。生粉和水搅匀下锅，再加一碗水，盖锅盖焖煮五分钟。

4加一勺糖，两勺盐，翻炒均匀，收汁后出锅。