猪肉: 750克， 茄子: 4个， 黄酱: 5勺， 香油: 少许， 味精: 少许， 面粉: 800克
1主要食材是猪肉，黄酱，茄子
2肉切丁，茄子切丁，葱姜切末。
3面用100度的热水烫熟
4锅中放少许油
5放入肥肉丁煸炒出油
6放入瘦肉编炒
7放入瘦肉后会岀很多水，一定要把水炒没。
8像这样油清了就可以了。
9放入葱姜末
10放入4勺黄豆酱，把酱味炒到肉丁里
11把攥干的茄丁放入炒好的酱肉丁里拌匀，放入香油和味精，馅就做好了，开包。
12上锅蒸，开锅10分钟就可以了。
13开吃
因为炒肉丁时放入了黄酱，所以千万不要放盐了，否则会太咸了。