油: 适量， 盐: 适量， 鸡蛋: 一个， 香菇: 适量， 肉馅: 适量， 老抽: 少许， 生抽: 少许， 小葱: 适量， 橄榄油: 适量
1肉馅按照自己口味拌好，买饺子皮或或者自己擀皮，照样子包好
2两边不封口
3锅里放适量油，放入饺子煎一分钟参水，盖锅盖闷至水干
4水要干时关小火，起锅