西瓜冰棒

原料

红色部分:西瓜泥: 300g, 蜂蜜: 20g, 绿色部分:绿色色素: 3drops, 淡奶油: 100g, 砂糖: 15g

步骤

1西瓜去籽打成泥,与蜂蜜一起混合均匀,倒入模具8分满冻4小时左右(可以过夜)

2你好,我是附加图

3淡奶油+砂糖打到7分发,加1滴绿色色素搅拌均匀,倒入模具(可用裱花袋挤入)

4脱模,可以用笔蘸取黑色色素,画上西瓜子。

5我也是附图~~

小技巧

1、红色瓜泥倒入模具后,一定要记得插棍儿!忘了还挺麻烦的…… 2、第一步的瓜泥一定要冻硬,不然后面的绿色瓜泥会溶掉前面没有冻硬的红色瓜泥,整个冰棍儿的颜色就全乱了! 3、绿色部分,用裱花袋挤进去,可以更利落,更好控制,不会弄得乱七八糟,成品也会更漂亮! 4、绿色色素和后面画瓜子的色素用量非常非常少,都是按滴算的,如果特别介意,可以一点儿都不用!做成白色底,假装是西瓜的白瓜皮……


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