原料

中种: ， 高筋粉: 300g， 淡奶油: 84g， 纯牛奶: 96g， 白砂糖: 8.4g， 蛋白: 22g， 酵母: 3g， 黄油: 6g， 主面团: ， 奶粉: 20g， 全蛋: 24g， 白砂糖: 42g， 盐: 4g， 黄油: 6g， 酵母: 3g

步骤

1备料（中种加主面团）

2把中种的所有材料放入面包机搅拌20分钟。

3搅拌好了放冷藏一发。

4经过一夜时间，一发结束。我没有放冷藏，放到室内凉爽处，有10℃左右。

5没有整形，直接放到盒子里。二发

6二发后，刷蛋液，放芝麻，放到烤箱，120～130℃，30分钟。出炉。我的烤箱温度较高。所以130就可以了。