酱油鸡脚

原料

鸡爪: 10只, 姜: 5片, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 八角: 4个, 黑胡椒粉: 适量, 辣椒: 蒜

步骤

1鸡脚洗干净,剪指甲。可以在鸡脚上划口子。 锅内适量水,加五片姜,四个八角,适量胡椒粉。适量盐烧开。 然后加入鸡脚大火煮十分钟。

2煮过的鸡脚用凉水多冲洗几次晾干水。 国内爆香姜蒜辣椒,加入鸡脚,生抽3:1.5老抽,翻炒五分钟。加水烧开。中间记得翻动,免得粘锅底。剩下一点汁关火。上盘。淋汁。

3我还加了点黄瓜。哈哈。


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