高筋面粉（bread flour）: 一共会用 7量杯（cup）， 酵母: 一包（6-8）克， 黄油: 4 tablespoon， 盐: 1 teaspoon， 细砂糖: 1 teaspoon， 水（温水）: 2 1/2 量杯（cup）
12 1/2 量杯（cup）30-40度温水 + 1 teaspoon 糖 + 一包酵母粉 时长 15-30 分钟（表面有气泡后即可）
2将 3 1/2量杯（cup）面粉加入第一步发酵好的水中
3搅拌好后，放10分钟
4再加入1量杯 cup 的面粉，搅拌一下。 再加入1 teaspoon的盐 依次再加入2 1/2量杯 cup的面粉，并均匀搅拌。 这一步一共会加入3 1/2量杯 cup的面粉。
5将4片黄油（长方形黄油本身带刻度，共需要4 teaspoon）依次加入面团中。
6大概揉个6-10分钟就好了
7拿个大盆准备让面团发酵，先在盆底抹一层油，防止面团黏盆底。
8面团放入，面团表面也喷一点油，再盖上保鲜膜，这样揭保鲜膜的时候，面团不会粘住膜（我是用喷雾油，方便。牛油、植物油、牛油果油… 任何油都行）
9放到温暖的地方发酵，大概一个小时左右。一般比原面团两倍大就可以
10把面团拿出来，捏两下。 这个量可以做两盆面包，对半一切。一半拿来烤，另一半我保鲜膜包起来，冷藏（可以放2个月不坏）
11先把面团铺开长度和烤盘差不多的长方形，然后折（卷）起来，放入烤盘。 烤盘底部和四周都要喷油，或者涂上黄油。
12盖上保鲜膜，在温暖的地方让他发酵45-60分钟（其实你只要看到他大了2倍就行了） 放入预热好的烤箱（375 华氏度）烤30分钟。 （这版不用热毛巾）
13 面放进烤箱还要长大。。 我让面包在烤箱里放到室温，据说如果马上拿出来，会很容易干还是什么。。。
14就好了。。。 是不是很简单。。
15美国版是用bread flour做的，不过博主说，其实什么面粉都能做，就是口感不同。看个人喜欢，大部分人会选择用bread flour 、高筋面粉。
16这就是我用的工具，超简单。
17这个是手写版的步骤。。