椒盐皮皮虾

原料

皮皮虾(虾姑): 数只(自己看着办), 洋葱: 半个(切丁), 青红甜椒: 1/4个(切丁), 椒盐: 少许

步骤

1皮皮虾用厨房剪减去尖刺,可以整条炸,也可以剪成两半,用盐,少许黄酒腌制半小时

2油锅,油温烧高至冒烟,下皮皮虾炸一下,小心溅油!小心,小心~炸至变色即可捞出沥干油分。

3另用一锅,少许油烧热,加点蒜末,洋葱末,青红甜椒末,炒至洋葱变透明,加入适量椒盐,炸好的皮皮虾,翻炒片刻即好。


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