豆浆机皮冻

原料

肉皮: 100克, 胡萝卜: 半根, 花椒粉: 少许, 盐: 适量

步骤

1把肉皮下锅煮一下,不要太长时间,肉皮稍微有点要卷起来时捞出来

2把肉皮内的油刮掉,再把肉皮清理一下,可以用刀来回刮几次,再清洗下

3用剪刀把肉皮剪成条状,(用刀很慢,剪刀快速搞定),再切成小块状(适合豆浆机大小)

4把胡萝卜切小块,适合豆浆机用大小

5把肉皮胡萝卜,花椒粉,盐一起放入豆浆机,选米糊档,水位低档,想吃Q点的,水位可以再点

6容器内铺个保鲜膜(便于倒出),倒入完成的糊糊,放凉后放入冰箱,待凝固成皮冻状即可

7吃时加入自己喜欢的调料拌下,大功告成

小技巧

肉皮打碎后,皮冻更容易消化吸收,也适合孩子和老人吃,更是传说中的美容佳品。放入豆浆机时,可以根据自己的口味把胡萝卜换成自己喜欢的各种蔬菜


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