羊肉手抓饭

原料

羊肉: , 洋葱: 1个, 胡萝卜: 2-3根, 米: 3杯

步骤

1胡萝卜、洋葱切丝,羊肉切丁。

2锅里倒油,温热后放入羊肉半煎半炸,翻炒至感觉到油里的水分都挥发的差不多

3倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒大约五分钟

4加水,适当盐,等水煮开

5将羊肉胡萝卜等平铺在米上,汤倒入,不要太多,打开浅浅地盖住羊肉等配菜,大火煮开后加盖改小火40到一个小时就差不多熟了。

6把饭拌一拌,撒少许孜然粉提味,搞定!

小技巧

如果羊肉有肥肉,别浪费,刚开始放油锅里熬一熬,那个油会更香!如果喜欢颜色深一点,在炒羊肉时可以加点生抽提色


相关菜谱

  • 羊肉手抓饭
  • 手抓羊肉饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 手抓羊肉饭
  • 羊肉手抓饭
  • 手抓羊肉饭
  • 手抓羊肉饭
  • 手抓羊肉饭
  • 手抓羊肉饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 羊肉手抓饭
  • 手抓羊肉饭
  • 羊肉手抓饭