面粉: , 鸡蛋: 一个, 盐: 小半勺, 葱: , 姜: , 蒜: , 辣椒面: , 生抽: , 醋: , 盐: , 鸡精: , 糖:
1面粉里打入一个鸡蛋,放小半勺盐,温水把面活匀,分成小剂子,盘底刷油,把小剂子码放到盘子里,表面刷油,醒半个小时
2葱花,姜末,蒜末,黄瓜丝
3三勺生抽,两勺醋,盐糖和鸡精适量,调成酱汁
4面团擀平,中间用筷子压个印,方便扯面扯好以后撕开,把扯好的面下锅,大火煮熟
5捞出面条,酱汁倒进去,放上葱花,姜末,蒜末,辣椒面
6油烧开后泼上去
7加黄瓜丝拌匀
8开吃,家人超级爱吃