自创美味石锅拌饭

原料

米饭: 适量(2人份), 牛肉: 适量(猪肉,牛肉,鸡肉均可), 鸡蛋: 2个, 菠菜: 1把, 胡萝卜: 半根, 香油: 1勺, 盐: 适量, 洋葱: 半个, 味达美酱油: 3勺, 老抽: 1勺, 芝麻: 2勺, 耗油: 2勺, 马苏里拉奶酪: 适量

步骤

1用电饭锅把米饭蒸熟,石锅抹上一层油,然后将米饭盛入石锅。

2将肉切薄片或丝(肉可用酱油,五香粉,淀粉腌制一下),锅里倒入油再加上生芝麻(熟的芝麻可以等到肉炒熟后加入)待到芝麻七分熟后再倒入肉片,肉片和芝麻炒熟后沥干油盛到碗里备用。

3锅里剩油和芝麻再倒到另一只碗,加入耗油,味达美酱油,老抽,芝麻油调匀备用,这就是传说中的原创不辣料汁啦?

4我准备的蔬菜有(加上菌菇类会更棒哦!):胡萝卜,洋葱,菠菜(以上三样蔬菜需焯水)黄瓜切丝,然后把煎熟的鸡蛋,马苏里拉奶酪一起加到石锅里,放煤气上蒸熟听到米饭滋滋作响调到中小火,两三分钟后关火。

5石锅冷却下来后淋上料汁拌匀。

6美味的特别适合孩子们吃的石锅拌饭就OK啦!???


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