原料

带皮南瓜: 200g， 黄桃罐头汁: 100g， 柠檬汁: 1大勺， 蜂蜜: 适量

步骤

1南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形

2汤锅烧水，水开后放入南瓜条

3焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中

4将黄桃汁倒入保鲜盒

5加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀

6将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用

小技巧

1.首先要将南瓜皮削去，因为南瓜皮较脆，切时会影响南瓜成型； 2.因为南瓜一般多为弧形，难以切成整齐的条状，切南瓜时，先将南瓜切成大块，再换小一些的水果刀，切去边角，一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状； 3.如果觉得南瓜条不好切，也可以用模具切成花型或者三角块，同样很可爱。 煮南瓜的小技巧： 1.因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘； 2.加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩； 3.黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。