番茄蛋花汤

原料

西红柿: 3个, 鸡蛋: 3个, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 淀粉: 适量, 葱花: 适量

步骤

1西红柿去蒂,在光滑一面切0.5厘米深的十字架,放入沸水中煮30秒后捞出;并把鸡蛋准备好。

2捞出西红柿,去皮,并切成小块。

3锅中加清水,烧开后将西红柿小块倒入锅中。

4将淀粉加少量水,待西红柿汤烧开后倒入水中。

5慢慢将蛋花倒入锅中。煮沸后加入葱花关火,倒入些许香油。


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