红酒梨—捷赛私房菜

原料

雪梨: 2个, 冰糖: 60克, 桂皮: 1块, 香叶: 1个, 红酒: 400毫升, 水量: 无

步骤

1雪梨去皮,用勺子挖去梨核,注意不要将梨弄碎,处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑;

2锅内倒入红酒,再放入处理好的雪梨和桂皮香叶,盖好锅盖,启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能;

3待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀晾凉,食用时将梨切片码盘,淋上汤汁即可。

小技巧

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。


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