菠萝咕咾肉

原料

糖: 5, 植物油: 100ML, 盐: 8, 醋: 少许, 芡粉: 少许, 面粉: 59克, 菠萝: 四分之一个

步骤

1肉片切块放一勺盐,一勺黄酒,一个鸡蛋拌匀,加淀粉少许,面粉五大勺拌匀

2菠萝切块泡淡盐水,用凤梨也可以

3第一次进锅油炸,表面变色就可以

4冷却后再进油锅表面变金黄,然后装盘,将锅里多余的油倒出,放番茄酱,糖,醋小火烧烤好加芡粉,

5先放菠萝,肉拌匀即可,酸甜可以自己把握。


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