原料

猪肉: 适量， 香菇: 几个， 胡萝卜: 半根， 糯米: 适量， 葱: 适量， 生抽、料酒、盐、糖等: 适量

步骤

11、糯米提前泡好（至少泡2小时），用电饭煲煮熟，水比平时煮饭的少； 2、猪肉洗净切碎，放入绞肉机绞成肉末； 3、将香菇，胡萝卜、葱切碎备用； 4、锅内放油，炒肉末，放一点料酒，加入香菇、胡萝卜碎翻炒，加盐，糖，生抽炒7分熟； 5、加入煮好的糯米拌均，最后加香葱拌均

2将搅拌的烧卖馅装入碗中～

3将馄炖皮的四个角剪掉，如图所示包好烧卖～

4包的时候可以在顶上放几个胡萝卜丁，颜色会好看些～

5放入蒸锅蒸熟就可以吃了，一口一个美滋滋～

小技巧

1、糯米可以提前一天晚上泡好，可以不用煮而是用蒸锅蒸熟，水分会少一些，我偷懒直接煮的，煮的时候水少放些就好了； 2、我的烧卖馅因为怀孕很多调料没有放，像鸡精，胡椒粉什么的大家可以自己加，做的时候可以自己尝味道，缺什么味道加什么就可以了； 3、第一次做，包的烧卖不是很好看，大家多练习几次就好了； 4、馄炖皮也可以换成饺子皮； 5、吃不完的放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸熟就可以了。