菜包子

简介

自学

原料

大头菜,红萝卜,香菇,猪肉,虾米

步骤

把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状 把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟 面粉中加入发酵粉和鸡蛋,和成面团,让面团发酵20分钟 面团弄成条状,切小块,用棍子压扁成一片,把肉馅包在里面 开大火蒸5-10分钟即可出炉

小技巧

发酵粉不要太多,会酸


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