糯米番薯饼

原料

红薯: 个, 糯米粉: 克, 白糖: 克

步骤

1番薯洗干净,削皮,番薯放到碗里蒸熟

2蒸好的番薯放到锅里压成糊

3番薯糊加入糯米粉 ,我用的水磨糯米粉,用喝汤的汤勺,放了10勺,揉成这样,揉的时候手上,到点油(粉不要太嫩不做,太软的粉很嫩,不好煎)

4不粘锅起热,关小火,倒点油,放入番薯饼,小火煎成颜色差不多就好了,小火不会焦,用筷子多翻翻,注意下有没焦!

5星星和花用煎荷包蛋的磨具压出来的!


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