五花肉: ， 香菇: ， 姜: ， 小葱: ， 冰糖: ， 料酒: ， 老抽: ， 盐:
1食材切丁。
2热锅冷油，煸炒香菇，盛出备用。
3用刚才的锅，再加一勺油，加入姜碎，煸炒肉糜。再依次加入料酒、香菇、老抽、水、黄冰糖、白胡椒粉，大火五分钟，转小火焖煮一个小时。
4鸡蛋煮熟放入，焖煮入味即可。
5撒上葱花，完成