原料

花腩: 150克， 豆泡: 100克， 小葱: 1棵， 水: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量

步骤

1花腩刮干净皮切成块，豆泡泡水里；

2放砂煲里煸出油略断生，加入1/2水，淋上蚝油、生抽、老抽和一点点盐，大火烧开后转小火焖煮20分钟；

3捞起豆泡稍微挤一下水，别完全挤干，然后入进砂煲里；

4继续小火焖煮10分钟后放上葱段起锅。

5◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

6成品1

7成品2

8成品3

9成品4

小技巧

1、豆泡容易吸味，所以提前泡水可以降低咸度； 2、酱油和蚝油都有盐的，几乎可以不用再放盐，要放也要酌情不要手重。