原料

茶树菇: 300g， 鸡翅根（或翅中）: 300g， 干辣椒: 5个， 青椒: 2个， 葱姜: 少许， 老抽: 少许， 料酒: 少许

步骤

1翅根斩成小块。用葱姜盐，老抽，料酒腌翅根。

2焯熟茶树菇，茶树菇不易变色，几分钟即可。

3下油，加干辣椒，鸡翅根，煸至七成熟。

4加入茶树菇，继续干煸，再加入青椒，生抽，鸡粉，令鸡翅刚好断生即可盛盘。