猕猴桃果酱的做法

原料

猕猴桃: 6, : , : , :

步骤

1把猕猴桃的皮削掉

2再把中间的心去掉,得出的果肉大概800克左右

3把果肉切成小丁

4放入玻璃碗里,加入30一40毫升的柠檬汁和所有的糖拌匀,盖上盖,并置于冰箱冷藏腌制隔夜或4小时以上,(柠檬汁的分量根据猕猴桃的酸甜度而定)

5将腌制好的猕猴桃倒入厚低不锈钢锅里,用中火熬煮,在熬煮的过程中所产生的泡沫要尽量捞出不要

6将果肉煮至软烂时,用手持电动搅拌器将果肉打碎,(喜欢颗粒感的此步可以省略,没有手持搅拌器的可以倒入搅拌机搅打后再倒回锅里)

7继续中小火将果酱煮至浓稠即可,趁热装入高温消毒过的玻璃罐中,倒置冷却,再移入冰箱冷藏,(果酱不要煮得太过浓稠,因为果酱冷却冷藏后还会变得更稠)

小技巧

熬煮果酱最好用厚底不锈钢锅,才不易糊底,装果酱的玻璃瓶要经过高温消毒,果酱做法和保存得当,能放上至少一个月。另外有想买百泽猕猴桃的亲,可以加我微信:ningmeng1093


相关菜谱

  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
  • 猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
  • 猕猴桃沙果果酱
  • 【红心猕猴桃果酱】
  • 猕猴桃沙果果酱
  • 猕猴桃汁的做法
  • 猕猴桃酸奶的做法
  • 猕猴桃果酱班戟
  • 黄瓜猕猴桃汁的做法
  • 不是很甜的猕猴桃果酱
  • 猕猴桃果酱(面包机版)
  • 猕猴桃酒乳酪蛋糕的做法
  • 芒果果酱的做法
  • 哈密瓜果酱的做法
  • 果酱丹麦的做法
  • 草莓果酱的做法
  • 甜瓜果酱的做法
  • 草莓果酱的做法
  • 无花果果酱的做法
  • 奇异果酱包的做法
  • 黑布朗果酱的做法
  • 鲜桃果酱的做法
  • 奇异果果酱的做法
  • 蓝莓果酱的做法
  • 果酱蛋糕卷的做法
  • 自制甜美的西瓜果酱的做法
  • 猕猴桃酱
  • 猕猴桃燕窝
  • 猕猴桃果冻