无盐黄油（室温软化的）: 200g， 香草糖粉 或 普通细白砂糖: 140g， 细盐: 1/4小勺， 鸡蛋液: 360g， 低筋面粉: 160g， 香草精: N滴， 炒熟的黑芝麻 或 白芝麻: 适量
1黄油放置室温软化，用蛋抽稍微搅拌至有点发白即可，不要打发太久，因为之后还要搅拌很久
2然后加入细砂糖、盐，搅拌至糖融化
3逐个加入鸡蛋，搅打均匀，这么多鸡蛋不要一次全加进去，一个打匀再加下一个
4筛入低粉，拌匀，这时候可以使劲拌，拌匀它，最后加入芝麻拌匀，然后就可以用面糊做蛋卷了
5将面糊倒在蛋卷机上，看面糊颜色差不多了就拿筷子卷起来，放到架子上晾凉