鸡蛋: 2个（约100克左右）， 低筋面粉: 50克， 黑芝麻: 两大匙， 黄油/玉米油: 40克， 白糖: 40克， 盐: 1克， 香草精: 4滴（没有可以不放，只是增加风味）
1鸡蛋中放入玉米油、香草精、白沙糖、盐搅拌至完全乳化
2筛入低筋面粉拌匀后放入黑芝麻拌匀
3蛋卷机放在火上预热二分钟
4用平时喝汤的汤匙盛一小勺到蛋卷器上，中小火注意勤翻面，两面都受热均匀
5然后借助二根筷子卷成卷
6晾凉以后成品很酥脆
1、多多练习就能掌握好火候与成品的颜色。 2、用黄油代替玉米油的话，黄油要提前隔水融化。