莲藕: 一节， 香菜: 少许， 朝天椒: 一根， 麻油: ， 白芝麻: 少许， 料酒: ， 陈醋: ， 酱油:
1把藕切片，在沸水中煮两分钟，捞起，沥干放凉
2调制凉拌酱料，加入一勺酱油一勺料酒一勺麻油三勺醋，大蒜压成泥状，朝天椒切段，香菜少许，白芝麻少许，可根据喜好增减以上配料
3放入藕片拌匀，腌制二十分钟，放入冰箱冷藏口味更佳