泡椒莴笋肉片

原料

瘦肉: 150g, 莴笋: 200g, 色拉油: 1汤勺, 盐: 1小勺, 泡椒: 适量, 蒜苗: 适量, 淀粉: 适量, 生抽: 少许

步骤

1莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉、生抽拌匀。

2锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出。

3锅中留底油放莴笋炒片刻后将炒熟的肉片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。

小技巧

莴笋炒的时间不宜过长,以免颜色变暗。


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