原料

五花肉: 500g， 花椒: 10多粒， 大料: 2粒， 葱白: 一小段， 冰糖: 7,8颗， 酱油: 少许， 盐: 少许， 干黄花菜: 15克左右， 木耳: 5,6朵， 土豆: 2个

步骤

1打开火烧上开水，把切好的五花肉放入锅中，大约5分钟后，捞出。

2洗干净锅，里面放少许油，把肉倒入，加入葱花，大料，花椒，冰糖，酱油快速翻炒，使肉上色看到肉微微紧缩的时候倒入开水。

3水要盖过肉，大火炖煮20分左右，然后换小火炖煮。

4小火半小时后，把泡好的黄花菜，木耳，土豆放入锅中，中火烧开10分钟后换小火，半小时后关火放入鸡精，美味的李氏红烧肉诞生了。

小技巧

那个干黄花菜和木耳要事先发好哈。