早餐之 无油无糖酸奶松饼

原料

低筋面粉: 60克, 鸡蛋: 1个, 酸奶: 100克, 泡打粉: 2克, 盐: 1克, 香草精: 1滴

步骤

1食材如下

2鸡蛋打散加入酸奶混合均匀;

3混合好的鸡蛋和酸奶

4晒入低筋面粉、泡打粉、盐搅拌均匀;

5混合好的面糊要略有流动性的,太稠或太稀都不利于摊饼,混合好的面糊的状态大概是这样子,滴落会有痕迹,不会马上消失;

6有时间可以将面糊盖上保鲜膜冰箱冷藏十五分钟再摊饼,口感会更好。这是从冰箱冷藏后拿出来的状态;

7不粘锅烧热转小火,无需加油,用勺子舀一勺面糊到锅里;

8面糊自动摊开形成圆形;

9当表面冒很多小泡泡,并且有小泡破裂了就可以翻面;

10翻面之后是这样的焦糖色,再慢慢烘个半分钟左右就可以出锅了;按照上面步骤摊好剩余面糊;

11将洗净的西蓝花加点盐放入烧开的水中煮半分钟捞出;

12将香蕉、火龙果、蓝莓、牛奶倒入果汁机;

13打十秒钟,便完成一杯香蕉火龙果蓝莓奶昔;

14摆盘、拍照、吃早餐~

15拍照

16拍照

17拍照

18拍照


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