原料

糯玉米: 9个， 自制椰子油脂: 适量， 香葱: 一把， 盐: 4g， 花椒粉: 2g， 玉米淀粉: 40g

步骤

1椰子去壳取肉，料理机打碎，椰蓉烘干他用，汁液放保鲜盒冷藏，油水分离，取油脂部分备用。

2鲜玉米用刨刀取浆。

3加入盐，玉米淀粉，花椒粉，香葱碎，拌匀。

4电饼铛放椰子油脂化开，用大勺子放入两勺玉米糊。

5两面烙至金黄即可。

小技巧

新鲜玉米味道才好。油脂总量参考黄油即可。