可可咖啡曲奇

原料

黄油: 65g, 糖粉: 25g, 白砂糖: 18g, 鸡蛋: 25g, 低粉: 100g, 椰蓉: 5g, 坚果碎: 6g(喜欢的可以多放), 可可咖啡粉: 7g

步骤

1黄油软化加入糖粉、白砂糖拌匀(无须打发)

2鸡蛋分3次加入黄油中

3坚果提前切碎(我放的碧根果,杏仁、核桃,可以加自己喜欢的坚果,没有也可以不放)放入坚果碎,椰蓉用刮刀拌匀

4低粉过筛,加入低粉拌匀,整形放入冰箱冷冻1小时后拿出来切片

5烤箱预热150度中层15分钟左右

小技巧

家里糖粉不够了,就放了一点白砂糖,烤出来咯吱咯吱的更好吃了


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