鲜炒时蔬

原料

菜心: 一些, 菌类: 一些, 番茄: 一个, 胡萝卜: 一根, 葱: 少量, 蒜: 少量, 耗油: 两勺, 酱油: 适量, 盐: 少许, 糖: 一点点

步骤

1各种蔬菜洗净,切好

2葱,蒜切好。锅里放油,再放入切好的葱蒜及两勺耗油,炒香后,依次放入胡萝卜,菌类,番茄,菜心。胡萝卜和菌类可以多炒一会,在放番茄和菜心,放入一点酱油。

3起锅时,放入适量盐和少许糖

小技巧

耗油是关键,酱油最好选用好的,因为泰国放的鱼露,味道特别鲜美。放入番茄和菜心时不要炒太久了。


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