原料

花甲螺: 花生油， 生抽: 蚝油， 豆豉辣椒酱: 姜片， 葱: 蒜

步骤

1把花甲螺清洗干净

2放入沸水中煮至花甲螺开口

3将开口的花甲螺捞出滤水

4放油、蒜米、姜片、葱花爆炒，放入花甲螺翻炒，放生抽、蚝油、豆豉辣椒酱、一点水，继续翻炒三分钟左右入味，捞出即可。