高筋面粉: 150G， 奶粉: 1大勺， 盐: 1/4小勺， 糖: 30G， 鸡蛋: 15G， 酵母: 1小勺， 水: 70G， 黄油: 15G， 低筋面粉: 30G， 黄油: 30G， 糖粉: 20G， 盐: 一小撮， 鸡蛋: 30G
1后油法将面团揉至扩展阶段
2面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟
3包入豆沙馅料，进行2次发酵至两倍大
4表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟
5黄油软化，加入糖粉，盐搅拌均匀（无须打发），分次加入鸡蛋，搅拌均匀，最后筛入低粉拌匀就是墨西哥面糊。装入裱花袋挤在2次发酵完成的面包上