老北京炸酱面

原料

干黄酱: 袋, 五花肉: 500克, 黄豆酱: 2勺, 油: 50克, 姜: 2片, 甜面酱: 2勺, 白糖: 5克, 料酒: 2勺, 大葱: 一根, 胡萝卜: 半根, 鸡蛋清: 1个, 黄瓜: 1根, 茭白: 1根, 蒜: 1个, 小红尖椒: 3个

步骤

1肉切丁,加白胡椒、料酒、鸡蛋清、生抽腌制半小时

2茭白、豆干、分别切丁,花生去衣备用

3生姜、蒜头切末,小尖椒切片备用

4大葱切末备用

5黄瓜胡萝卜切丝备用

6最后成品就出来啦


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