南瓜糯米华夫饼

原料

南瓜: 200g, 糯米: 150g, 牛奶: 20g, 细砂糖: 30g

步骤

1南瓜去皮去籽,切片。用微波炉高火,10分钟左右至南瓜软糯。

2趁热加入细砂糖,搅拌成泥状,加入牛奶,稍稍放凉。

3待南瓜泥凉至室温,加入糯米粉,搅拌均匀。

4华夫模具刷上油,预热。用勺子把面糊舀入华夫饼模具。

5小火,正反面各加热3分钟左右。

小技巧

1.面糊干一点容易操作,湿一点吃起来更软糯。还和南瓜的含水量也有很大关系,所以操作的时候根据实际情况和个人喜好调节材料。 2.油可以适当多刷一点,因为面糊不含油。


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