原料

丝瓜: 2根， 鸡蛋: 4个， 油: 克， 盐: 克， 糖:

步骤

1鸡蛋加水打散

2丝瓜去皮切段，每段切成四段，撒上盐腌制五分钟

3炒鸡蛋，捞出，下丝瓜，大火翻炒，加入适量水

4炒软以后放糖，下鸡蛋收汁，出锅