零杯土豆火腿肠

原料

火腿肠: 2根, 土豆1: 个, 盐: 适量, 酱油: 适量, 干辣椒: 4—8根, 罗勒: 适量, 蒜: 一头

步骤

1土豆一个,火腿肠两根,蒜一头,干辣椒根据个人口味准备。罗勒,不要超过八支。

2多油,土豆炸致边角干硬略焦。可保证整体的口感。盛出沥油备用。

3多余油倒掉,油底放干辣椒,出香后下蒜。快速翻炒。防止蒜瓣焦掉。至蒜瓣表面金黄起泡。

4下肠。变色出香。这时候有个肠来吸收热量,只要翻炒及时,蒜瓣几乎不会糊掉。所以可以根据自己的口味,来调整给肠个几成熟~

5肠留一成满意,下备好的土豆。先酱油,翻炒。大火收。盐,少于。翻炒均匀。

6酱油上色均匀,土豆金黄。加入罗勒(可以留一支用作装饰,罗勒不炒不闷,个人感觉那就味同爵蜡,所以留下一根装饰即可),关火,翻炒。逼出罗勒的味道。哈哈哈。把他的味道逼出来。装盘,上生罗勒。

7最后,没有点酒精怎么能叫宵夜。乐蔓重口樱桃啤。

小技巧

大概估计这一宵夜热量在4000-5000卡。哈哈哈。好自为之!


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